Crocchetta di carne con crema di formaggio

Name: Crocchetta di carne con crema di formaggio
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 50 Porções
Ingredients: 500 g carne macinata; 2 unità uova; 1 qb Sale; 1 unità cipolla tritata finemente; 6 cucchiai Olio; 4 tazza/e farina di frumento; 2 tazza/e Pangrattato; 2 unità aglio pestato; 1 qb Olio per friggere; 1 qb odore verde; 1 unità brodo di carne; 3 tazza/e Acqua; 1 tazza/e ricotta

In collaborazione con

@delirec

🇧🇷Brasile

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(Português)

1 ore)

50 porzioni

Ana Paula

@acasa430_

Ingredienti
Modo di preparazione

carne macinata500 g
uova2 unità
Sale1 qb
cipolla tritata finemente1 unità
Olio6 cucchiai
farina di frumento4 tazza/e
Pangrattato2 tazza/e
aglio pestato2 unità
Olio per friggere1 qb
odore verde1 qb
brodo di carne1 unità
Acqua3 tazza/e
ricotta1 tazza/e

In una padella capiente scaldare l'olio, soffriggere la cipolla e l'aglio fino a doratura, unire la carne e farla rosolare bene, aggiungere il brodo, il profumo verde, l'acqua e farla bollire, aggiustare di sale
Aggiungere la farina tutta in una volta e mescolare velocemente.
Portalo su una panchina e lascialo raffreddare. Aprire a forma di disco e mettere la cagliata (non troppa) ora modellarli
Scaldate l'olio, immergete le crocchette nelle uova sbattute e poi cuocetele nella farina di grano e friggetele.