Crocchetta di carne con pancetta

Name: Crocchetta di carne con pancetta
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 25 Porções
Ingredients: 1 kg farina di frumento; 100 ml olio; 2 cucchiai sale; 2 cucchiaino da caffè aglio grattugiato; 2 l acqua; 700 g carne macinata e pancetta tritata; 2 cucchiai crema di cipolle; qb odore di verde

🇧🇷Brasile

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(Português)

1 ore)

25 porzioni

Fernanda Vieira

@dasamigasnareceita

Ingredienti
Modo di preparazione

farina di frumento1 kg
olio100 ml
sale2 cucchiai
aglio grattugiato2 cucchiaino da caffè
acqua2 l
carne macinata e pancetta tritata700 g
crema di cipolle2 cucchiai
odore di verde qb

Soffriggere la carne macinata con la pancetta e la crema di cipolle. Riserva
Soffriggere l'aglio nell'olio Aggiungere acqua e sale Quando bolle, aggiungete la farina di frumento e mescolate continuamente fino a quando non si staccherà dalla padella.
Lavorare l'impasto e poi aggiungere la carne tenuta da parte. Fare palline o involtini. Friggere in olio ben caldo e servire.