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crocchetta di formaggio
In collaborazione con
@delirec🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
1 ore)
30 porzioni
Ana Paula
@acasa430_- Ingredienti
- Modo di preparazione
- Acqua1 l
- margarina o burro4 cucchiai
- farina di frumento500 g
- brodo di pollo2 unità
- Sale1 qb
- Mozzarella150 g
- Gorgonzola50 g
- Ricotta5 cucchiai
- Pangrattato2 tazza/e
- uova3 unità
- Olio per friggere1 qb
- Portare a ebollizione l'acqua, il burro, il brodo di pollo e il sale.
- Aggiungere tutta la farina mescolando molto velocemente fino a quando non si disfa dal fondo della padella.
- Fate raffreddare, nel frattempo mescolate la ricotta, il gorgonzola e la mozzarella grattugiata o tritata finemente fino a formare una pasta.
- Impastare la pasta, quindi modellare le crocchette e i ripieni con la pasta.
- Sbattere le uova. Passatele nel pangrattato e friggetele in olio bollente. Assicuratevi che siano ben chiusi per non far fuoriuscire i formaggi.
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