Condividere
CROCCHETTA DI POLLO
🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
45 min(i)
12 porzioni
Jeoge Alves
@jorgeallves- Ingredienti
- Modo di preparazione
- 200 g di pollo sminuzzato (cotto in acqua salata o brodo di pollo)200 g
- 1 cucchiaio di olio1 cucchiai
- 1/2 cipolla, tritata o grattugiata1/2 unità
- 3 spicchi d'aglio tritati3 unità
- 1/2 tazza di salsa di pomodoro1/2 tazza/e
- 1 tazza di acqua di cottura del pollo1 tazza/e
- 1 cucchiaio di burro1 cucchiai
- 1 tazza di farina di frumento1 tazza/e
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato1 cucchiai
- 1 sale qb1 cucchiaio da dessert
- 1 cucchiaio da dessert di pepe nero a piacere1 cucchiaio da dessert
- PER L'IMPAnatura, 1/2 bicchiere di acqua o latte, pangrattato1/2 tazza/e
- Mettere l'olio in una padella, scaldare e far rosolare la cipolla.
- Aggiungere l'aglio e far rosolare ancora un po'.
- Aggiungere il pollo tagliuzzato, la salsa di pomodoro, sale e pepe a piacere.
- Fate rosolare per qualche secondo e spegnete il fuoco, aggiungete il prezzemolo e mescolate.
- Togliete il ripieno di pollo dalla padella, conservatelo in un contenitore e mettete nella stessa padella (con cui avete fatto il pollo) l'acqua di cottura del pollo, il burro e il sale.
- Portare a ebollizione. Abbassate il fuoco e aggiungete la farina di frumento tutta in una volta, mescolando velocemente per amalgamare bene il liquido, fino ad ottenere una massa omogenea.
- Cuocete per qualche minuto, mescolando continuamente, fino a quando l'impasto non si staccherà dal fondo della padella.
- Trasferite l'impasto ancora caldo in una ciotola o in un tavolo e lavoratelo un po' fino a renderlo liscio e omogeneo.
- Aggiungere il ripieno di pollo e mescolare bene con l'impasto.
- MODELLA I CROCKETS.
- Immergere velocemente le crocchette nell'acqua o nel latte.
- Passate poi le crocchette nel pangrattato.
- Friggere in olio molto caldo fino a doratura.
Etichetta
Ti è piaciuta questa ricetta?
Tu anche può piacere
torta alla banana
Per
Dessert di gelatina con 2 ingredienti
vinaigrette
CROCCHETTA DI POLLO
Per