Crostini alla tartara di bistecca

Name: Crostini alla tartara di bistecca
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 200 g Filetto Mignon; 100 g basilico; qb Olio Extravergine di Oliva; qb sale e pepe nero; 50 g olive nere; 60 g Grana Padano; 200 g Pane a fette con bordo circolare; qb scorza di limone siciliano

🇧🇷Brasile

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(Português)

20 min(i)

2 porzioni

Dayse Paparoto

@chefdaysepaparoto

Ingredienti
Modo di preparazione

Filetto Mignon200 g
basilico100 g
Olio Extravergine di Oliva qb
sale e pepe nero qb
olive nere50 g
Grana Padano60 g
Pane a fette con bordo circolare200 g
scorza di limone siciliano qb

Tritate la mignon con la punta del coltello fino a quando non sarà a cubetti secondo la consistenza che preferite. Tritate anche le olive nere. Riserva.
Mescolare la mignon, l'oliva, le tapas al limone, i soldi padano.
Aggiungere un po' di olio extravergine di oliva a piacere. Assaggiate e, se necessario, aggiustate di sale e pepe.
Montare adagiando sulla base il pane e sopra la tartare di manzo.