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Crostini alla tartara di bistecca
🇧🇷Brasile
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(Português)
20 min(i)
2 porzioni
Dayse Paparoto
@chefdaysepaparoto- Ingredienti
- Modo di preparazione
- Filetto Mignon200 g
- basilico100 g
- Olio Extravergine di Oliva qb
- sale e pepe nero qb
- olive nere50 g
- Grana Padano60 g
- Pane a fette con bordo circolare200 g
- scorza di limone siciliano qb
- Tritate la mignon con la punta del coltello fino a quando non sarà a cubetti secondo la consistenza che preferite. Tritate anche le olive nere. Riserva.
- Mescolare la mignon, l'oliva, le tapas al limone, i soldi padano.
- Aggiungere un po' di olio extravergine di oliva a piacere. Assaggiate e, se necessario, aggiustate di sale e pepe.
- Montare adagiando sulla base il pane e sopra la tartare di manzo.
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