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delizioso pane di barbabietola
🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
3 ore)
16 porzioni
Com Sal
@comsalecarinho- Ingredienti
- Modo di preparazione
- Latte vegetale (o latte)125 ml
- olio d'oliva o olio1 cucchiai
- lievito secco biologico1 unità
- zucchero2 cucchiai
- barbabietola grattugiata1 unità
- farina integrale1 tazza/e
- farina bianca di frumento1.5 tazza/e
- In una ciotola aggiungete il latte caldo, l'olio, il lievito e lo zucchero e mescolate delicatamente.
- Dopo aver grattugiato la barbabietola, strizzatela bene in un colino per eliminare tutta l'acqua. Aggiungi la barbabietola e 2 tazze di farina nel contenitore precedente (riserva 1/2 tazza per dopo). Iniziate a mescolare con il cucchiaio e, quando sarà parzialmente incorporato, è il momento di infilare la mano nell'impasto. Mescolare delicatamente le pieghe nell'impasto fino a incorporare tutta la farina. Aggiungi la restante 1/2 tazza e fai lo stesso processo mescolando con le mani fino a quando non sarà incorporata.
- Formate una palla, copritela con un canovaccio e fatela riposare in forno per 1 ora. Trascorso questo tempo, infarinate il lavandino, adagiatevi l'impasto e impastate per circa 5 minuti. Se inizia ad attaccarsi al lavandino, infarinalo di nuovo.
- Tagliate l'impasto e formate delle palline (la mia era 7) e disponetele su una teglia unta. Coprite di nuovo e lasciate riposare per un'altra 1 ora. Con l'impasto formare delle palline più piccole (la mia era 18) e cuocere in forno preriscaldato (5 minuti e 200°) per 10 minuti.
- Potete usare anche solo farina integrale (anticipo che diventi leggermente amara) o solo farina bianca!!
Etichetta
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