dice tapioca

Name: dice tapioca
Prep time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 25 Porções
Ingredients: 1 tazza/e tapioca granulare; 1/2 tazza/e ricotta (grattugiata); 1/2 cucchiaino sale; 1/2 cucchiaino pepe nero (a piacere); 1.1/2 tazza/e latte

🇧🇷Brasile

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(Português)

4 ore)

25 porzioni

Karla Sanlim

@caseirinhos_e_afetos

Ingredienti
Modo di preparazione

tapioca granulare1 tazza/e
ricotta (grattugiata)1/2 tazza/e
sale1/2 cucchiaino
pepe nero (a piacere)1/2 cucchiaino
latte1.1/2 tazza/e

Grattugiare la ricotta, far bollire il latte e mettere da parte.
In una ciotola aggiungete la tapioca, la ricotta grattugiata, il sale, il pepe nero e infine il latte bollente. Amalgamare bene tutti gli ingredienti, fino a quando la tapioca non si sarà assorbita e si sarà trasformata in un impasto.
Mettere l'impasto in un contenitore foderato con pellicola (sarà più facile rimuoverlo).
Togliere l'impasto aiutandosi con pellicola e tagliarlo a quadratini. Friggere in olio ben caldo o in una friggitrice elettrica.