disco di pollo

Name: disco di pollo
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 500 g petto di pollo cotto e sminuzzato; 1/4 tazza/e brodo di pollo; 4 cucchiai ricotta culinaria; 1 cucchiai farina di frumento; qb sale e pepe macinato fresco; 3 cucchiai odore di verde; 150 g Mozzarella a cubetti; qb Olio per friggere; 1 tazza/e Latte per impanare; 2 tazza/e Panko o pangrattato

🇧🇷Brasile

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(Português)

35 min(i)

4 porzioni

Eliana Scaramal

@feijaonoprato

Ingredienti
Modo di preparazione

petto di pollo cotto e sminuzzato500 g
brodo di pollo1/4 tazza/e
ricotta culinaria4 cucchiai
farina di frumento1 cucchiai
sale e pepe macinato fresco qb
odore di verde3 cucchiai
Mozzarella a cubetti150 g
Olio per friggere qb
Latte per impanare1 tazza/e
Panko o pangrattato2 tazza/e

In una padella mettere il pollo, il brodo e la cagliata e portare sul fuoco mescolando fino a quando tutto sarà incorporato, in quel momento mettere la farina e lasciarla cuocere fino a quando non si staccherà dal fondo della padella, correggere di sale e pepe, aggiungere il verde annusare e mescolare bene. Aspettate che l'impasto si raffreddi e con le mani bagnate mettete un po' di impasto tra le mani mettete il formaggio e coprite con altro impasto e formate il disco. Passatele nel latte e nella farina e friggetele in olio bollente.
Servire con salsa di peperoni.