Doguinho

Name: Doguinho
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 Porções
Ingredients: 2 unità lievito secco biologico; 5 cucchiai zucchero; 4 unità uova; 250 ml latte caldo; 250 ml olio; 1 cucchiai burro; 1 kg farina di frumento; 500 g salsiccia; qb sale

🇧🇷Brasile

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(Português)

1 ore)

20 porzioni

Cristina Gomes

@cristina_gomes

Ingredienti
Modo di preparazione

lievito secco biologico2 unità
zucchero5 cucchiai
uova4 unità
latte caldo250 ml
olio250 ml
burro1 cucchiai
farina di frumento1 kg
salsiccia500 g
sale qb

Cuocere e tagliare la salsiccia in 6 pezzi, verticalmente e orizzontalmente.
In una ciotola mettete il latte, l'olio, le uova, il burro, lo zucchero, il sale e il lievito e mescolate bene.
Unite poco alla volta la farina di frumento, mescolando fino ad ottenere una massa omogenea che si staccherà dalle vostre mani.
Impastare bene l'impasto e farlo riposare per circa un'ora.
Prendere dei piccoli pezzi di pasta, aprirli e tagliarli a forma di rettangolo e arrotolare il pezzo di salsiccia nell'impasto.
Disporre gli involtini sulla teglia, non è necessario ungere.
Spennellare i tuorli d'uovo leggermente sbattuti e cuocere fino a doratura.