Empadinha

Name: Empadinha
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 25 Porções
Ingredients: 3 tazza/e farina di frumento; 250 g Margarina; 3 unità Gem - 1 per spazzolare; 1 cucchiaino sale; 500 g pollo grattugiato; 3 unità spicchio d'aglio; 1 unità cipolla; 200 g Catupiry; qb Sa, Pepe Nero e Olio di Oliva

In collaborazione con

@delirec

🇧🇷Brasile

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(Português)

2 ore)

25 porzioni

Karoline Carvalho

@gostinhodachef

Ingredienti
Modo di preparazione

farina di frumento3 tazza/e
Margarina250 g
Gem - 1 per spazzolare3 unità
sale1 cucchiaino
pollo grattugiato500 g
spicchio d'aglio3 unità
cipolla1 unità
Catupiry200 g
Sa, Pepe Nero e Olio di Oliva qb

Amalgamare tutti gli ingredienti fino a formare una massa liscia e omogenea. Mettere in frigo a far riposare l'impasto per 1 ora.
In una padella a fuoco medio, aggiungete un filo d'olio e la cipolla tritata e fatela rosolare. Quindi aggiungere l'aglio schiacciato e far rosolare.
Quindi aggiungete il pollo e le olive tagliuzzati, il sale e i condimenti che più vi piacciono e fate rosolare un po'. Non appena il pollo sarà dorato, spegnete il fuoco e aggiungete l'odore di verde e catupiry e mescolate il tutto.
Dopo 1 ora in frigo, aprire l'impasto negli stampini da crostata e farcire. Quindi chiudere gli stampi con l'impasto e spennellare con il tuorlo. Se non hai stampini piccoli, puoi fare lo stampo grande.
Cuocere per 15-20 minuti in forno. Per sformare, attendere che lo stampo si raffreddi.