Empanada di melanzane

Name: Empanada di melanzane
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 1 unità melanzane; 100 g Pangrattato; 1 cucchiaino paprika; qb sale; 1 tazza/e farina di frumento; 1/2 tazza/e latte vegetale; 50 g farina di semi di lino

🇧🇷Brasile

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(Português)

30 min(i)

1 porzioni

Aline Moz

@alinemoz

Ingredienti
Modo di preparazione

melanzane1 unità
Pangrattato100 g
paprika1 cucchiaino
sale qb
farina di frumento1 tazza/e
latte vegetale1/2 tazza/e
farina di semi di lino50 g

Tagliate le melanzane a fette spesse fino a 1 cm.
Mettere a bagno in acqua salata per 10 minuti.
Mescolare la farina, il latte, la paprika e il sale.
In una ciotola mescolate il pangrattato e i semi di lino.
Passate le fette di melanzana nel composto di farina e latte e poi nel pangrattato.
Ripetere il processo fino a quando non sarà ben ricoperto.
Friggere in olio bollente.