esfiha chiusa

Name: esfiha chiusa
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 30 Porções
Ingredients: 2 tazza/e latte caldo; 2 unità Lievito Biologico 10 g; 3 cucchiai zucchero; 1 unità uovo; 1 cucchiai sale; 1 tazza/e olio; 800 g farina di frumento

🇧🇷Brasile

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(Português)

1 ore)

30 porzioni

Elaine Sanchez

@coisas_deelaine

Ingredienti
Modo di preparazione

latte caldo2 tazza/e
Lievito Biologico 10 g2 unità
zucchero3 cucchiai
uovo1 unità
sale1 cucchiai
olio1 tazza/e
farina di frumento800 g

In una tazza aggiungete il lievito, un po' di zucchero e un po' di latte e mescolate per far fermentare. In una ciotola sbattete l'uovo per eliminare l'odore forte e poi aggiungete il composto di lievito, il resto del latte, il sale e l'olio. Impastate con una forchetta, aggiungete poco alla volta la farina e iniziate a lavorare l'impasto con le mani fino a renderlo spumoso ed omogeneo. Se necessario aggiungerne ancora un po'. Dividete l'impasto in palline, coprite con un canovaccio e lasciate riposare per circa 10 minuti.
Montaggio: Stendete ogni pallina di pasta tra le mani e farcitela con carne macinata o altro ripieno a vostra scelta. Chiudere a triangolo, disporre nella forma con la cartella rivolta verso il basso e spennellare con tuorlo sbattuto. Cuocete in forno preriscaldato a 180° per 30 minuti o fino a doratura.