fagioli di tropeiro

Name: fagioli di tropeiro
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 500 g fagioli carioca bolliti; 250 g Peperoni; 200 kg pancetta; 6 cucchiai olio d'oliva; 6 unità aglio; 4 unità uova fritte; 1 unità cipolla tritata; 1 tazza/e Cavolo cappuccio tagliato a listarelle; 1 qb erba cipollina e profumo di verde; 1 qb sale e pepe

🇧🇷Brasile

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(Português)

35 min(i)

6 porzioni

Suelen Rodrigues

@suelenguiclara

Ingredienti
Modo di preparazione

fagioli carioca bolliti500 g
Peperoni250 g
pancetta200 kg
olio d'oliva6 cucchiai
aglio6 unità
uova fritte4 unità
cipolla tritata1 unità
Cavolo cappuccio tagliato a listarelle1 tazza/e
erba cipollina e profumo di verde1 qb
sale e pepe1 qb

In una padella scaldare l'olio e friggere i peperoni e la pancetta fino a renderli croccanti. Aggiungere anche cipolla e aglio a soffriggere.
Aggiungere anche il cavolo cappuccio tritato, fino a farlo soffriggere.
Quindi mettere i fagioli, il sale, i condimenti verdi e le uova fritte.
Infine aggiungete la farina poco alla volta, amalgamando il tutto e spegnete il fuoco.