filo familiare

Name: filo familiare
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 1/2 kg farina di frumento; 3 unità uova; 1 tazza/e olio; 15 cucchiai zucchero; 2 unità lievito per pane; 3 tazza/e acqua o latte caldo; 1 unità Latte condensato; 1 unità cocco grattugiato

🇧🇷Brasile

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(Português)

3 ore)

10 porzioni

Laila Cardoso

@lailacardosooficial

Ingredienti
Modo di preparazione

farina di frumento1/2 kg
uova3 unità
olio1 tazza/e
zucchero15 cucchiai
lievito per pane2 unità
acqua o latte caldo3 tazza/e
Latte condensato1 unità
cocco grattugiato1 unità

In una ciotola capiente mettete l'acqua tiepida e versate le due bustine di lievito, mescolate bene e lasciate riposare per 2 min.
Quindi aggiungere le uova, l'olio, lo zucchero e un pizzico di sale e mescolare con un cucchiaio.
Mettere 1 chilo di farina e impastare con le mani, aggiungendo altra farina e impastando fino a quando l'impasto non si attacca alle mani (impastare bene)
Quando l'impasto è liscio e non si attacca più alla mano, è pronto.
Coprire la ciotola con un panno spesso e metterla al sole o in un luogo caldo e soffocante per circa 1 ora o fino a quando l'impasto non sarà raddoppiato di volume.
Quando l'impasto lievita, è il momento di arrotolare.
Per prima cosa ungete gli stampini con il burro.
Vai a prendere pezzi di questo impasto e arrotolarlo facendo treccine, usa la tua creatività Se è difficile da stendere, cospargi la farina sul tavolo o sul piano di lavoro che stai utilizzando per renderlo più facile.
Dopo essere stati arrotolati, coprite tutte le forme con un canovaccio e lasciate lievitare per circa 40 minuti o finché la ciambella arrotolata non raddoppia di volume.
Infornate a 180 gradi fino a quando i panini non saranno arrostiti e ben dorati.
Quando lo sfornate, passate il latte condensato con un pennello e mettete sopra il cocco grattugiato.