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- Ingredienti
- Modo di preparazione
- farina di frumento600 g
- lievito biologico per pane15 g
- uovo1 unità
- olio2 cucchiai
- sale1 cucchiaino
- zucchero1 cucchiai
- acqua200 ml
- In una ciotola mettete l'acqua, 100 grammi di farina di frumento e il lievito. Mescolate bene, coprite con un canovaccio e lasciate lievitare per 20 minuti.
- Dopo la lievitazione, aggiungere tutti gli altri ingredienti. Impastare bene e dividere l'impasto in 15 pezzi.
- Formate delle palline e lasciate lievitare per 30 minuti su una teglia cosparsa di abbondante farina.
- Stendete le palline su un piano infarinato, passando il rotolo solo 2 volte e dallo stesso lato (non girare l'impasto).
- Cuocere in forno molto caldo (250 gradi) per circa 10 minuti. Non farlo rosolare.
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