Formaggio ripieno di guava

Name: Formaggio ripieno di guava
Prep time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 1 Porções
Ingredients: 2 l bustina di latte; 2 cucchiaio da dessert caglio; qb sale; 1 unità Guaiava tagliata a listarelle

🇧🇷Brasile

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(Português)

4 ore)

1 porzioni

Patricia Costa

@pattycostah

Ingredienti
Modo di preparazione

bustina di latte2 l
caglio2 cucchiaio da dessert
sale qb
Guaiava tagliata a listarelle1 unità

Si scalda il latte (non può bollire), si mette il sale e il caglio sciolto nell'acqua. Mescolare per amalgamare... Lasciar riposare il latte (cagliare) per circa 15 minuti. Quindi, prendi un canovaccio pulito e mettilo in uno scolapasta. Versare all'interno il latte cagliato, per scolare il siero. Dato che non ho la mia azienda di formaggi, ho preso un cono rotondo e ho perforato l'intero fondo e il lato. Assembla il formaggio all'interno di questa forma. * Per farcire basta mettere un po' di "impasto" sul fondo, mettere il ripieno (pasta di guava) e coprire con il resto della pasta cagliata... Lasciare in frigo per almeno 3 ore