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- Ingredienti
- Modo di preparazione
- grano per Quibe1/2 kg
- acqua calda500 ml
- cipolla1 unità
- aglio4 unità
- foglia di menta1/2 tazza/e
- Prezzemolo2 cucchiai
- sale1 cucchiai
- olio d'oliva50 qb
- carne macinata500 g
- Metti a bagno il grano per kibbeh in acqua calda e lascialo riposare per 30 minuti.
- Macina tutti gli altri ingredienti.
- Mescolare questo condimento che è stato schiacciato con la carne macinata.
- Scolare bene il grano.
- Puoi usare un setaccio e premere fino a quando non diventa molto asciutto.
- Aggiungere il grano con la carne e il condimento sbattuto e mescolare bene.
- Ungete di olio un refrattario, spalmate il kibbeh
- Mettere un ripieno a piacere io ho usato mozzarella e cagliata.
- Fare 1 strato di pasta, ripieno, pasta.
- Aggiungere altro olio sulla superficie e cuocere in forno preriscaldato a 200°C per circa 35 minuti.
- Decora come preferisci
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