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Forno Slipstick
🇧🇷Brasile
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(Português)
25 min(i)
1 porzioni
Isa'h Silva
@cakesdaisaofc- Ingredienti
- Modo di preparazione
- IMPASTO: Farina di frumento500 g
- zucchero3 cucchiai
- sale1/2 cucchiai
- olio3 cucchiai
- olio d'oliva1 cucchiai
- lievito biologico10 kg
- uovo1 unità
- latte caldo1 tazza/e
- tuorlo d'uovo per spennellare1 unità
- RIPIENO: Mortadella Affumicata350 kg
- mozzarella grattugiata300 kg
- pomodoro tritato1 qb
- cipolla a piacere1 unità
- Prezzemolo1 qb
- sale1 qb
- In una ciotola mettete il latte, lo zucchero, l'olio, l'olio d'oliva, il sale, il lievito, l'uovo e impastate con l'aiuto di un cucchiaio, aggiungete poco alla volta la farina e impastate fino a che non esce dalle mani, portate l'impasto su una panca. unto con olio e impastato per 10 min. Coprite con della plastica e lasciate riposare per circa 30 minuti. Dividere l'impasto in due parti, in una forma con fondo asportabile unta con olio forte il fondo e i lati (circa all'altezza del ripieno) adagiare il ripieno, coprire l'impasto, spennellare con il tuorlo e decorare. Far riposare per circa 30 min. Finché non raddoppia di volume, cuocete in forno preriscaldato per circa 25 min. Fino all'oro!
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