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frittata mattutina
🇧🇷Brasile
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(Português)
10 min(i)
1 porzioni
Cíntia Costa
@cintiacosta- Ingredienti
- Modo di preparazione
- uova2 unità
- fiocchi d'avena o quinoa1 cucchiai
- semi di lino o farina di chia1 cucchiai
- curcuma1 cucchiaino
- Sale qb
- olio d'oliva qb
- Nella ciotola mettete 1 uovo intero e l'albume del secondo uovo (trascurando il tuorlo).
- Aggiungere la farina di semi di lino o di chia, la crusca d'avena o la quinoa, la curcuma e il sale. Se volete, aggiungete un po' di latte per renderlo più cremoso (può essere normale o vegetale se evitate il lattosio).
- Mescolare bene con l'aiuto di una forchetta o fouet.
- Ungete una padella con poco olio d'oliva, quanto basta perché la frittata non si attacchi alla padella.
- Scaldare a fuoco medio-alto e aggiungere il composto.
- Quando la base è dorata, girare e dorare l'altro lato.
- Suggerimento: io uso una padella tipo frittata, rende molto più facile girarla (ed è ottima anche per la tapioca!)
Etichetta
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