frittella di patate inglese con erbe aromatiche

Name: frittella di patate inglese con erbe aromatiche
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 2 unità patata inglese; 3 cucchiai gomma di tapioca; 1 cucchiai Olio Extravergine di Oliva; 1 cucchiaio da dessert erbe fini (origano, rosmarino e salvia); 1 unità uovo; 0 qb sale; 0 qb pepe nero

🇧🇷Brasile

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(Português)

10 min(i)

1 porzioni

Mayra Vasconcelos

@mayravasconcelosnutri

Ingredienti
Modo di preparazione

patata inglese2 unità
gomma di tapioca3 cucchiai
Olio Extravergine di Oliva1 cucchiai
erbe fini (origano, rosmarino e salvia)1 cucchiaio da dessert
uovo1 unità
sale0 qb
pepe nero0 qb

Pelare le patate e portarne una a cuocere.
Grattugiare la seconda patata e metterla su un tovagliolo di carta per assorbire l'umidità e mettere da parte.
Allo stesso tempo, in una ciotola, mescolate l'uovo e l'amido di tapioca fino a formare una massa pastosa.
Aggiungere la patata grata all'impasto e mescolare bene e mettere da parte.
Prendete la patata lessata e schiacciatela fino a formare una purea.
Mescolare la purea alla massa precedentemente preparata, incorporando bene il composto.
Condire il composto con sale, pepe ed erbe fini.
Ungete una padella con olio d'oliva e aggiungete il composto
Attendere la consistenza del pancake e girare con l'aiuto di una spatola. Quando entrambi i lati sono dorati, è pronto.