gelato alla fragola fatto in casa

Name: gelato alla fragola fatto in casa
Prep time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 250 ml acqua fredda; 250 ml acqua calda; 1 unità gelatina aromatizzata alla fragola; 1 unità Latte condensato; 2 unità panna acida

🇧🇷Brasile

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(Português)

4 ore)

10 porzioni

Andreza Barboza

@saboretradicao

Ingredienti
Modo di preparazione

acqua fredda250 ml
acqua calda250 ml
gelatina aromatizzata alla fragola1 unità
Latte condensato1 unità
panna acida2 unità

Sciogliere la gelatina nell'acqua calda e poi aggiungere l'acqua ghiacciata.
Mettere nel frullatore la gelatina sciolta, il latte condensato e la panna. Sbattere il tutto per circa 3 minuti.
Dopo aver ben sbattuto, mettete tutto il composto in un contenitore con coperchio e mettetelo in freezer per circa 3 ore.
Trascorse le tre ore, mettete tutto il composto in un mixer. Sbattere tutto per circa 7-10 minuti. È importante passare questo tempo a sbattere, perché la crema raddoppia di volume, producendo circa 3 litri, e diventa molto più cremosa.
Dopo aver passato del tempo a sbattere il composto, metterlo in un contenitore con coperchio e lasciarlo in freezer a congelare.