getto di anelli di cipolla

Name: getto di anelli di cipolla
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 15 Porções
Ingredients: 3 unità Cipolle Grandi; 4 cucchiai Farina di frumento q/n; 3 unità Uovo e latte q/n; 100 g Farina per pane o farina grossolana o pane raffermo lavorato q/n; 400 ml abbondante olio per friggere

🇧🇷Brasile

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(Português)

15 min(i)

15 porzioni

Mabel Beatriz

@mabytriz

Ingredienti
Modo di preparazione

Cipolle Grandi3 unità
Farina di frumento q/n4 cucchiai
Uovo e latte q/n3 unità
Farina per pane o farina grossolana o pane raffermo lavorato q/n100 g
abbondante olio per friggere400 ml

Tagliate le cipolle a metà (larghezza) e poi tagliate degli anelli larghi 1 cm (non possono essere sottili) Nel video vi mostro come togliere quella pelle sottile su ogni strato della cipolla; e questo rende difficile la panatura in seguito.
Mettere le fette all'interno di un sacchetto di plastica con 3 o 4 cucchiai di farina. Chiudere o girare la bocca del sacchetto e agitare bene gli anelli in modo che siano ben impregnati di farina.
Sfornare e passare gli anelli nell'uovo con un po' di latte, sbattere un po' per unire. Aggiustate di sale; pepe nero e qualsiasi altro condimento a piacere.
E infine passateli nel pangrattato o nella farofa grossolana o nel pane raffermo lavorato.
Avere abbondante olio pronto da scaldare in modo da poter friggere. Quando lo fanno, rimuovere con uno schiumatore o il cestello.
Ideale per uno spuntino con il sugo a scelta 😋