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gnocchi di patate ripieni
In collaborazione con
@delirec🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
40 min(i)
20 porzioni
Monique Terra
@moniqueterraa- Ingredienti
- Modo di preparazione
- patate asterix bollite400 g
- Uovo1 unità
- gemma1 unità
- farina di frumento50 g
- Prosciutto Grattugiato50 g
- formaggio grattugiato50 g
- sale e pepe nero qb
- Pangrattato per spolverare qb
- Farina di grano tenero per spolverare qb
- uova2 unità
- Olio per friggere qb
- Cartella Impastare il purè di patate, il tuorlo, la farina di frumento, il sale e il pepe, fino a formare un impasto.
- Riempimento Mescolare il formaggio con il prosciutto.
- Formare degli gnocchi con la pasta, aprire una cavità al centro e mettere il ripieno. Arrotolare e chiudere gli gnocchi.
- Passate gli gnocchi nella farina di frumento, passateli nelle uova leggermente sbattute, scolateli e passateli nel pangrattato.
- Friggere in olio molto caldo fino a doratura su tutti i lati.
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