Gnocchi salati

Name: Gnocchi salati
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 20 null
Ingredients: 01 unità Uova; 400 ml Farina di frumento; 01 cucchiai lievito; 200 ml Acqua (temperatura ambiente); null qb Peperoni grattugiati fini (o prosciutto); 01 cucchiaio da dessert parmigiano grattugiato; null qb Sale; null qb Olio per friggere

🇧🇷Brasile

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(Português)

30 min(i)

20 porzioni

Dorcas Ferreira

@dorquinha

Ingredienti
Modo di preparazione

Uova01 unità
Farina di frumento400 ml
lievito01 cucchiai
Acqua (temperatura ambiente)200 ml
Peperoni grattugiati fini (o prosciutto) qb
parmigiano grattugiato01 cucchiaio da dessert
Sale qb
Olio per friggere qb

Sbattere leggermente l'uovo. Aggiungete la farina, il sale, il lievito e mescolate.
Aggiungere l'acqua poco a poco. Se necessario, aggiungine un po' di più. L'impasto non può essere liquido. Ha bisogno di rimanere coerente.
Aggiungere il formaggio grattugiato e i peperoni grattugiati
Friggere piccole porzioni (io ho usato un cucchiaio da dessert) e scolarle su carta assorbente.