gnocco di patate fritte

Name: gnocco di patate fritte
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 500 g patate; 1 cucchiaino da caffè sale; 1 cucchiaino da caffè paprika; qb pepe nero; 2 cucchiai amido di mais; 1 unità uovo; qb basilico; qb Pangrattato

🇧🇷Brasile

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(Português)

20 min(i)

6 porzioni

Nilvania Maria

@docesaborvania

Ingredienti
Modo di preparazione

patate500 g
sale1 cucchiaino da caffè
paprika1 cucchiaino da caffè
pepe nero qb
amido di mais2 cucchiai
uovo1 unità
basilico qb
Pangrattato qb

Sbucciate le patate e cuocetele finché non saranno morbide, schiacciatele bene con una forchetta.
Aggiungere la paprika, il pepe e il basilico, mescolare bene, aggiungere l'amido di mais, impastare fino ad ottenere un composto liscio.
Tagliare e modellare a piacere, passare il pangrattato. Friggere in olio ben caldo fino a doratura.