gnocco di patate ripiene

Name: gnocco di patate ripiene
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 kg patate lesse passate allo schiacciapatate; 1 unità uovo; 150 g parmigiano grattugiato; qb sale; 1.1/2 tazza/e farina di frumento; qb Pangrattato per impanare; 1 qb Ripieno:; 1/2 kg carne macinata; 1/2 unità cipolla tritata; 1/2 unità pomodoro tritato; qb sale e condimento

🇧🇷Brasile

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(Português)

40 min(i)

6 porzioni

Daniel Gomes

@danielmonteirochef

Ingredienti
Modo di preparazione

patate lesse passate allo schiacciapatate1 kg
uovo1 unità
parmigiano grattugiato150 g
sale qb
farina di frumento1.1/2 tazza/e
Pangrattato per impanare qb
Ripieno:1 qb
carne macinata1/2 kg
cipolla tritata1/2 unità
pomodoro tritato1/2 unità
sale e condimento qb

In un contenitore mettete la patata, il sale, il formaggio e l'uovo, mescolate bene e aggiungete poco alla volta la farina.
Passate la mano nella farina di frumento o ungetela con l'olio e nel palmo della mano aprite l'impasto, chiudete il ripieno e passate nell'uovo e nel pangrattato.
Friggere in abbondante olio.
Riempimento:
Friggere la carne e aggiungere gli ingredienti, lasciarla raffreddare prima di utilizzarla.