Gnocco di tonno e formaggio con pasta di riso.

Name: Gnocco di tonno e formaggio con pasta di riso.
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 20 Porções
Ingredients: 4 tazza/e 4 tazze di riso bollito con sale; 1 lattina/e 1 scatola di tonno; 2 unità 2 uova; 300 g mozzarella grattugiata; 10 g Condimenti a piacere; 400 g Pangrattato

🇧🇷Brasile

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(Português)

35 min(i)

20 porzioni

Brunna

@brunnapiress

Ingredienti
Modo di preparazione

4 tazze di riso bollito con sale4 tazza/e
1 scatola di tonno1 lattina/e
2 uova2 unità
mozzarella grattugiata300 g
Condimenti a piacere10 g
Pangrattato400 g

Sbattere le uova con una forchetta. Mescolare riso, mozzarella grattugiata, uova e tonno.
Aggiungere i condimenti a piacere. Ho usato sale, paprika affumicata, cumino, curcuma, coriandolo, un po' di polvere e origano.
Impastare ancora il tutto fino a quando non diventa un impasto che si può modellare.
Crea delle palline o della forma che preferisci. Se preferisci, puoi metterlo in stampini di silicone.
Passare nel pangrattato e metterlo a friggere in olio ben caldo o in forno. (Mi piace usare la friggitrice elettrica, per essere più sana.
Servire con un po' di salsa o patè.