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- Ingredienti
- Modo di preparazione
- anatroccolo macinato1/2 kg
- Acem Core1/2 kg
- crema di cipolle50 g
- salsa Worcestershire qb
- pepe nero qb
- sale qb
- Amalgamare tutti gli ingredienti, lasciar riposare per 30 minuti
- Formate delle palline grandi e strizzatele a forma di hamburger, lasciate riposare per altri 10 minuti in frigorifero.
- Grigliate in padella antiaderente.
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