hamburger di lenticchie

Name: hamburger di lenticchie
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 400 g lenticchie; 1 tazza/e prezzemolo ed erba cipollina; 1 cucchiai aglio tritato; qb cipolla grattugiata; 1 cucchiaino da caffè sale marino; qb pepe nero; 2 cucchiai olio d'oliva per soffriggere cipolle e aglio; 1/3 tazza/e olio d'oliva; 1 tazza/e farina d'avena

🇧🇷Brasile

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(Português)

1 ore)

8 porzioni

mariana Barbosa

@prazerporcozinhar

Ingredienti
Modo di preparazione

lenticchie400 g
prezzemolo ed erba cipollina1 tazza/e
aglio tritato1 cucchiai
cipolla grattugiata qb
sale marino1 cucchiaino da caffè
pepe nero qb
olio d'oliva per soffriggere cipolle e aglio2 cucchiai
olio d'oliva1/3 tazza/e
farina d'avena1 tazza/e

Mettere a bagno il pisello in un contenitore con 1 l di acqua e 1 (cucchiaino) di aceto di mele per 12 ore.
Cambiare l'acqua almeno 2 volte.
Alla fine scolare l'acqua, lavare bene e cuocere a vapore le lenticchie.
Lasciatela al dente.
In una padella fate soffriggere la cipolla e l'aglio nell'olio.
Aggiungere le lenticchie, il prezzemolo e l'erba cipollina e far rosolare.
Regolare di sale e pepe.
Lascia raffreddare e fai scorrere il multiprocessore.
Lasciare le lenticchie a pezzi.
Versate in una ciotola, mettete gli altri ingredienti e mescolate con le mani fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Dividere in 8 parti uguali.
Con l'aiuto di un bordo, modellare a forma di hamburger.
Sulla carta da forno mettete in freezer per almeno 1 ora.
Potete preparare in forno, padella o friggitrice ad aria lasciando 15 minuti per lato.
Mettere un filo d'olio a rosolare.