Hominy nord-orientale (curau)

Name: Hominy nord-orientale (curau)
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 5 unità pannocchie di mais dure; 1000 ml litro di latte vaccino fresco; 1/2 tazza/e zucchero; 1 qb un pizzico di sale; qb Cannella in polvere; 1 lattina/e panna acida

🇧🇷Brasile

•

Vedere lingua originale

(Português)

20 min(i)

10 porzioni

Lorenna Batista

@receitasdalolo

Ingredienti
Modo di preparazione

pannocchie di mais dure5 unità
litro di latte vaccino fresco1000 ml
zucchero1/2 tazza/e
un pizzico di sale1 qb
Cannella in polvere qb
panna acida1 lattina/e

Eliminate i chicchi dal mais aiutandovi con un coltello.
Sbattere il mais, il latte vaccino e la panna in un frullatore per tre minuti, mettere il composto che avete sbattuto in una padella insieme allo zucchero e un pizzico di sale.
Mescolate per amalgamare tutto il composto, portate sul fuoco e mescolate finché non inizia ad addensarsi, lasciate cuocere in media 13 minuti a fuoco basso senza smettere di mescolare per non formare bolle.
Quando si sarà addensato, mettetelo in un refrattario e aggiungete sopra la cannella.
Puoi mangiarlo caldo con il caffè o il gelato, entrambe le opzioni sono deliziose.