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hummus tahin
🇧🇷Brasile
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(Português)
30 min(i)
4 porzioni
Rebeca Biondo
@rebecabiondo- Ingredienti
- Modo di preparazione
- ceci200 g
- limone1 unità
- olio d'oliva2 cucchiai
- Tahin2 cucchiai
- aglio tostato1 unità
- Zaatar1 qb
- sale1 qb
- paprika affumicata1 qb
- Mettere a bagno i ceci per almeno 8 ore, cambiando l'acqua se possibile.
- Scolare l'acqua e cuocere i ceci in acqua fino a quando sono teneri.
- Scolare, ma riservare un po' dell'acqua di cottura.
- In un frullatore, mettere tutti gli ingredienti e frullare fino a che liscio. Utilizzare l'acqua di cottura se serve per aiutare a sbattere, aggiungerla poco alla volta.
- Completare con zaatar, olio d'oliva e paprika.
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