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Il mio latte di cocco con le fragole
🇧🇷Brasile
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(Português)
40 min(i)
2 porzioni
Karen Koverovas
@chefkarenkover- Ingredienti
- Modo di preparazione
- cocco fresco1 unità
- fragole qb
- Zucchero a scelta4 cucchiai
- panna acida (facoltativa)4 cucchiai
- Rimuovere la polpa dal cocco tagliato a cubetti medi
- Mettere in un frullatore con 1 litro di acqua calda e frullare per 3 min.
- Filtrare il latte attraverso un panno sottile o voile
- Riserva
- Lavate e tagliate le fragole a cubetti ma lasciatene qualcuna a fettine
- Mescolare lo zucchero preferibilmente nelle fragole e conservare in frigo per 20 o fino a quando non si rilascia molto brodo.
- Sterilizzare un bicchiere insieme al coperchio in acqua bollente
- Aggiungere lo sciroppo di fragole nel contenitore sterilizzato secondo necessità.
- Mettere la crema nel bicchiere
- Infine aggiungete il latte di cocco al composto e chiudete bene
- scuotere
- Conservare in frigo per almeno 1 ora
- Decora come meglio credi e serviti!
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