Brasile

Latte Caldo

Uovo

Zucchero

Sale

lievito secco istantaneo

Olio

burro

salsiccia

Uovo (Tuorlo) - Per spennellare

Caffè filtrato - Per spennellare.

farina di frumento (per legare l'impasto)

origano a piacere

involtino di salsiccia

Em um liquidificador, adicione o leite morno, os ovos, o açúcar, sal, fermento, óleo e manteiga e bata em velocidade média, por aproximadamente 30 segundos. 

In un frullatore, aggiungere il latte caldo, le uova, lo zucchero, il sale, il lievito, l'olio e il burro e sbattere a velocità media per circa 30 secondi.

Em uma vasilha grande, acrescente essa mistura do liquidificador e aos poucos vá acrescentando a farinha de trigo, ate a massa começar a soltar das mãos.  A quantidade da farinha varia entre 500 a 800 gr. 

In una ciotola capiente, aggiungi questo composto dal frullatore e aggiungi gradualmente la farina di grano, fino a quando l'impasto inizia a staccarsi dalle mani. La quantità di farina varia da 500 a 800 g.

Após a massa ficar com uma textura grossa e soltando das mãos, separe-as em pedaços e comece a abri-la com um rolo. A espessura desta massa fica a critério individual. Eu costumo deixar ela bem fina. 

Dopo che l'impasto assume una consistenza densa e si stacca dalle mani, separali in pezzi e inizia ad aprirlo con un rotolo. Lo spessore di questo impasto dipende dall'individuo. Tendo a renderlo piuttosto sottile.

Coloque as salsichas lado a lado em cima da massa aberta e enrole a massa em volta da salsicha. Corte as em pedaços , como se fosse mini joelhos. 

Metti le salsicce una accanto all'altra sopra l'impasto steso e arrotola la pasta attorno alla salsiccia. Tagliateli a pezzetti, come delle mini ginocchia.

Pincele em cima dos pedaços uma gema batida, misturada com café. Acrescente uma pitada de oregano em cima, a gosto.

Spennellare sopra i pezzi un tuorlo sbattuto, mescolato con il caffè. Aggiungi un pizzico di origano in cima, a piacere.

Coloque esses pedaços em uma forma enfarinhada e leve ao forno (desligado ) por uns 40 minutos, para ela crescer.  Obs: Se você mora em uma região muito fria, pre aqueça o forno por uns 10 segundos antes de colocar a forma lá dentro. Coloque um pano úmido em cima da massa, para que a mesma não fique ressecada. 

Mettere questi pezzi in uno stampo infarinato e cuocere in forno (spento) per circa 40 minuti, in modo che cresca. Nota: se vivi in ​​una regione molto fredda, preriscalda il forno per circa 10 secondi prima di inserire lo stampo all'interno. Metti un panno umido sopra l'impasto per evitare che si asciughi.

Após os 40 minutos, tire o pano da massa, e leve a ao forno ligado, em 200 graus, por aproximadamente 20 min ou ate dourar em cima e embaixo. 

Trascorsi i 40 minuti, togliere il canovaccio dall'impasto e infornare a 200 gradi per circa 20 minuti o fino a doratura sopra e sotto.

Espere esfriar um pouco e sirva . Fica uma delicia!!!

Aspettatevi che si raffreddi un po' e servite. È delizioso!!!

involtino di salsiccia

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