jilo ripieno

Name: jilo ripieno
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 15 Porções
Ingredients: 15 unità Jilo; 300 g crema di formaggio; 200 g pancetta; 15 unità peperoncino; qb pepe nero; qb sale; 1 cucchiaino aceto

🇧🇷Brasile

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(Português)

30 min(i)

15 porzioni

Jéssica Andreza

@andrezacanicali

Ingredienti
Modo di preparazione

Jilo15 unità
crema di formaggio300 g
pancetta200 g
peperoncino15 unità
pepe nero qb
sale qb
aceto1 cucchiaino

Lavate i jilós e togliete il 'cappuccio'. Cuocere in acqua con poco sale e aceto. Quando sarà morbido, eliminate il cervello aiutandovi con un cucchiaio e tenete da parte entrambi.
Tritare finemente la pancetta e metterla in padella a soffriggere.
Togliere la pancetta dall'olio e mescolarla con il formaggio cremoso, il jilo brain, il sale e il pepe nero.
Farcire il Jilo con questa crema e decorare con il broncio di pepe
Nota: il tempo di cottura può variare a seconda delle dimensioni del jilo