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kebab arrosto
🇧🇷Brasile
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(Português)
35 min(i)
5 porzioni
Waldemir Rodrigues
@aldemirrodrigues- Ingredienti
- Modo di preparazione
- farina di kibbeh250 g
- foglie di menta3 unità
- prezzemolo1 qb
- carne macinata500 g
- pomodoro1 unità
- aglio2 unità
- sale1 qb
- Spinaci Saltati1 tazza/e
- Minas o mozzarella100 g
- olio d'oliva4 cucchiai
- mettere la farina del kibbeh in una ciotola e coprire con acqua tiepida. Lascia riposare per un'ora. Quindi spremerete per eliminare l'acqua in eccesso, questo procedimento può essere fatto con le mani o con un canovaccio pulito.
- Dopo questo processo, condiremo il nostro kibbeh, tritiamo foglie di menta, prezzemolo, sale, aggiungiamo olio d'oliva e pomodoro snocciolato tritato
- In una padella fate la carne macinata a vostro piacimento, lasciatela ben asciutta.
- Rosolare gli spinaci con aglio e olio d'oliva, aggiustare di sale e mettere da parte
- In un pyrex, unto con olio d'oliva, forre con il kibbeh condito, irrorare con olio d'oliva, quindi mettere il ripieno, la carne macinata, gli spinaci e il formaggio grattugiato nello scarico spesso. Dopodiché, finisci con la farina per kibbeh e un filo di olio d'oliva sopra e mettila in forno a cuocere per 15-20 minuti
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