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Kebab Ripieno Di Provolone
🇧🇷Brasile
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(Português)
1 ore)
40 porzioni
Shirley Fernandes
@shirleyrpf02- Ingredienti
- Modo di preparazione
- grano per Quibe2 tazza/e
- acqua tiepida3 tazza/e
- carne macinata3 tazza/e
- cipolla1 unità
- menta tritata1 tazza/e
- sale e pepe siriano qb qb
- Provola a cubetti2 tazza/e
- Olio per friggere200 ml
- Mettere il grano in una ciotola, coprire con acqua tiepida e lasciare in ammollo per 5 ore. Scolare e strizzare il liquido in eccesso con le mani in un colino. Mettere in una ciotola e mescolare con la carne macinata, cipolla, menta, sale e pepe, impastando fino a formare una massa omogenea. Aprite piccole porzioni di impasto con una mano inumidita, dividete tra di loro i cubetti di provolone e chiudete formando dei kibes. Mettere in frigo per 1 ora. Sfornare e friggere, poco alla volta, in olio bollente, fino a doratura. Scolare su carta assorbente e, a piacere, servire con il limone.
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