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Kibe al forno
🇧🇷Brasile
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(Português)
20 min(i)
6 porzioni
Andreia Cristina
@maislargv- Ingredienti
- Modo di preparazione
- carne macinata1 kg
- grano per Kibe500 g
- cipolla1 unità
- Pepe1 unità
- menta qb
- pepe nero qb
- olio d'oliva4 cucchiai
- mozzarella300 g
- peperoncino qb
- Mettere a bagno il grano saraceno in acqua bollente, la quantità è 2 dita sopra coprendolo tutto. Riserva.
- Condite la carne con i condimenti a vostra scelta, ben conditi.
- Aggiungere la cipolla e il peperone tritati, la menta e il pepe nero.
- Dopo che il grano avrà assorbito tutta l'acqua, aggiungete la carne condita, mescolate bene per far addensare entrambi.
- Ungete lo stampo con il burro, spalmate metà del composto, mettete la mozzarella, completate con il resto del composto, fate dei buchi con una forchetta, irrorate con l'olio. Mettere in forno per 15 min.
- Guarnire con peperone per decorare.
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