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- Ingredienti
- Modo di preparazione
- grano kibbeh250 g
- acqua200 ml
- menta2 cucchiai
- cipolla2 cucchiai
- cipolle verdi1 qb
- carne macinata300 g
- spicchio d'aglio1 unità
- cumino1 cucchiaino
- olio150 ml
- Far bollire 200 ml di acqua, quindi mettere la farina del kibbeh in un contenitore e versare l'acqua calda. Lasciare in ammollo per 2 h.
- Mettere la cipolla, l'erba cipollina, la menta, il cumino, l'aglio e l'olio in un frullatore.
- Quindi versare il liquido sbattuto nel kibbeh e mescolare bene, quindi aggiungere la carne macinata e mescolare con le mani.
- Quando l'impasto è pronto, ungete la teglia con burro o margarina. Ora modella il kibbeh e posizionalo nella forma. Preriscaldare il forno a 180° e cuocere fino a doratura.
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