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- Ingredienti
- Modo di preparazione
- grano per kibbeh300 g
- acqua calda250 ml
- cipolla tritata1 qb
- coriandolo tritato1 qb
- prezzemolo tritato1 qb
- spicchio d'aglio tritato1 qb
- sale1 qb
- Condimento1 qb
- carne macinata300 g
- Far bollire 250 ml di acqua, quindi versarla nel kibbeh di grano per idratare per 25 minuti o fino a quando non si tira tutta l'acqua.
- Quindi fare un soffritto con l'aglio e la cipolla e versare sopra l'impasto.
- Quindi aggiungere sale, condimento, coriandolo e prezzemolo.
- Infine la carne macinata, mescolare bene fino a formare un impasto sodo.
- Quindi formare i kibe e friggerli in olio molto caldo.
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