La coscia di pollo di nonna Tiana

Name: La coscia di pollo di nonna Tiana
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 30 Porções
Ingredients: 500 g petto di pollo; 1 kg farina di frumento; 2 unità uova; 300 g Pangrattato; 0 qb Condimento a piacere. Ho usato sale, aglio, pepe, zafferano e profumo di verde.

🇧🇷Brasile

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(Português)

40 min(i)

30 porzioni

Sebastiana Macedo

@pomarsolnascente

Ingredienti
Modo di preparazione

petto di pollo500 g
farina di frumento1 kg
uova2 unità
Pangrattato300 g
Condimento a piacere. Ho usato sale, aglio, pepe, zafferano e profumo di verde.0 qb

Cuocete il petto di pollo già condito e, dopo la cottura, sminuzzatelo e mettetelo da parte. Il brodo di cottura va tenuto da parte per scottare la pasta.
In una ciotola mettete la farina di frumento e scottatela con il brodo di pollo. Mescolate bene e fate raffreddare.
Ora basta modellare le bacchette e inserire il ripieno.
In un piatto sbattere due uova. Passate le cosce nelle uova e poi nel pangrattato.
Ora basta metterlo nell'olio caldo per friggere.