Lasagna bolognese

Name: Lasagna bolognese
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 200 g prosciutto; 200 g mozzarella; 1 kg carne macinata; 1 unità cipolla tritata; 600 ml latte; 2 unità panna acida; 1 cucchiai Margarina; 2 unità spicchio d'aglio; 4 cucchiaio da dessert Maizena; 1/2 unità bicchiere d'acqua; 1 qb noce moscata; 1 qb un pizzico di pepe nero; 1 unità Pepe; 1 qb erba cipollina; 1 unità estratto di pomodoro; 1 qb coriandolo; 1 qb cumino; 1 qb sale

🇧🇷Brasile

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(Português)

45 min(i)

8 porzioni

Flávio Gomes

@abordelicia

Ingredienti
Modo di preparazione

prosciutto200 g
mozzarella200 g
carne macinata1 kg
cipolla tritata1 unità
latte600 ml
panna acida2 unità
Margarina1 cucchiai
spicchio d'aglio2 unità
Maizena4 cucchiaio da dessert
bicchiere d'acqua1/2 unità
noce moscata1 qb
un pizzico di pepe nero1 qb
Pepe1 unità
erba cipollina1 qb
estratto di pomodoro1 unità
coriandolo1 qb
cumino1 qb
sale1 qb

Salsa bianca: Soffriggere metà della cipolla, l'aglio nella margarina, quindi aggiungere il latte. Mescolare 4 cucchiai di maizena in mezzo bicchiere d'acqua (questa americana), e versarla nella padella, aggiungere la noce moscata, un pizzico di pepe nero, il sale. Quando la salsa si sarà addensata, spegnere il fuoco e mescolare 2 barattoli di panna.
salsa rossa Condire la carne macinata con pepe nero, cumino e sale a piacere. Quindi soffriggere l'aglio, la cipolla, i peperoni, l'erba cipollina e il coriandolo. Quindi aggiungere la carne, lasciarla rosolare, quindi aggiungere il concentrato di pomodoro.
Adesso montiamo le lasagne, su un piatto da portata aggiungiamo un mestolo di: 1. strato di salsa rossa 2. Strato di lasagne 3. Strato di salsa bianca 4. Prosciutto 5. Mozzarella Ripeti fino a quando l'ultimo strato di formaggio sopra non è finito. E cuocere finché il formaggio non si scioglie.