Lasagne alle zucchine con pollo

Name: Lasagne alle zucchine con pollo
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 2 unità 2 zucchine medie; 2 cucchiai 2 cucchiai di olio d'oliva; 1 unità 1 cipolla media, tagliata a dadini; 2 unità 2 spicchi d'aglio schiacciati; 400 g 400 g di pollo grattugiato; 1 unità 1 pomodoro tritato; 1 cucchiaino 1 cucchiaino di paprika; 2 cucchiai 2 cucchiai di concentrato di pomodoro; 1 qb sale e pepe a piacere; 100 g 100 g di formaggio; 1 unità 1 tazza di ricotta

🇧🇷Brasile

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(Português)

30 min(i)

6 porzioni

Eduardo Maia

@receitas_panelinha

Ingredienti
Modo di preparazione

2 zucchine medie2 unità
2 cucchiai di olio d'oliva2 cucchiai
1 cipolla media, tagliata a dadini1 unità
2 spicchi d'aglio schiacciati2 unità
400 g di pollo grattugiato400 g
1 pomodoro tritato1 unità
1 cucchiaino di paprika1 cucchiaino
2 cucchiai di concentrato di pomodoro2 cucchiai
sale e pepe a piacere1 qb
100 g di formaggio100 g
1 tazza di ricotta1 unità

1. Mondate le zucchine, tagliatele a fettine sottili (nel senso della lunghezza), cospargetele di sale e pepe (in modo che rilascino un po' d'acqua) e tenete da parte.
In una padella scaldare l'olio e far rosolare la cipolla e l'aglio.
Quando la cipolla inizia a diventare trasparente, aggiungere il pollo, il pomodoro, la paprika, il concentrato di pomodoro, il sale, il pepe e mescolare bene fino a quando il ripieno non sarà molto asciutto.
Per assemblare, asciugate le zucchine con carta assorbente e ungete una teglia con olio d'oliva.
Fare uno strato di zucchine, un altro con il ripieno di pollo e uno di formaggio. Continuate ad assemblare fino a riempire la teglia e completate con uno strato di zucchine.
Per finire, adagiare la cagliata, sopra l'ultimo strato, e il formaggio;
Cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa 30 minuti, o fino a quando le zucchine saranno morbide.