Lonza di maiale con salsa di tamarindo

Name: Lonza di maiale con salsa di tamarindo
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 200 Porções
Ingredients: 200 g Lonza Di Maiale; 1 cucchiaino da caffè zenzero tritato; 1/2 g carota grattugiata; 1/4 g Peperone Rosso; 1/4 g peperone giallo; 1/2 g cipolla bianca; 4 cucchiai Shoyu; 200 g upupa di tamarindo; 2 cucchiai zucchero di canna

🇧🇷Brasile

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(Português)

15 min(i)

200 porzioni

Thais Vasconcellos

@thaisvasconcellos

Ingredienti
Modo di preparazione

Lonza Di Maiale200 g
zenzero tritato1 cucchiaino da caffè
carota grattugiata1/2 g
Peperone Rosso1/4 g
peperone giallo1/4 g
cipolla bianca1/2 g
Shoyu4 cucchiai
upupa di tamarindo200 g
zucchero di canna2 cucchiai

Tagliate il lombo a listarelle. Friggere la lonza in padella a fuoco vivo, condire con sale e pepe e mettere da parte (togliere dalla padella) Nella stessa padella aggiungere lo zenzero, la carota, la cipolla, i peperoni, aggiungere un filo di salsa di soia e mettere da parte (togliere nella padella). Nella stessa padella mettete la polpa di tamarindo e lo zucchero di canna. A fuoco basso, fate ridurre fino a quando non si addensa. Restituire le verdure e la lonza, mescolare e aggiungere l'erba cipollina tritata.