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Mais arrosto con salsa tarê
🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
30 min(i)
4 porzioni
Dayse Paparoto
@chefdaysepaparoto- Ingredienti
- Modo di preparazione
- mais4 unità
- salsa di tara7 cucchiai
- Shoyu120 ml
- bottino Mirin120 ml
- bottino60 ml
- zucchero di canna8 g
- Pepe da dito per ragazza2 unità
- fette di zenzero (3 fette in totale)0 unità
- Mettere una padella direttamente sulla brace, Aggiungere il mirin sake e il sake nella padella e attendere che si riduca della metà fino a quando non esce tutto l'alcol o il flambé (accendere il fuoco all'interno della padella, quando smette di bruciare significa che l'alcol è finito), Aggiungere la salsa di soia e lo zucchero, Grigliate il peperone e mettetelo intero nella salsa, Far bollire per circa 10 minuti, Togliere dal fuoco e aggiungere le fette di zenzero. Quindi basta infilzare il mais allo spiedo e spennellare la salsa tarê da tutti i lati, fino a renderla molto succosa, ma attenzione a non bruciarla, altrimenti diventerà amara. Oh, mangia con i ragazzi intorno al fuoco.
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