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mini hot dog
🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
40 min(i)
30 porzioni
Salgados<3
@salgados.com.amor89- Ingredienti
- Modo di preparazione
- acqua1/2 tazza/e
- latte1 tazza/e
- burro1/4 tazza/e
- farina di frumento4 tazza/e
- lievito biologico10 g
- zucchero2 cucchiai
- sale2 cucchiaio da dessert
- uovo1 unità
- salsicce dimezzate15 unità
- In una piccola casseruola, scaldare l'acqua, il latte e il burro fino a quando gli ingredienti non saranno tiepidi. Riserva. In una ciotola capiente, sbatti insieme 1 ½ tazza di farina, lievito, zucchero e sale. Aggiungere il composto di latte, sbattere con un cucchiaio di legno e aggiungere l'uovo. Aggiungere gradualmente la farina rimanente, incorporando ½ tazza alla volta, sbattendo bene dopo ogni aggiunta. Ora impastate con le mani per circa otto minuti, fino a quando non sentite l'impasto liscio ed elastico. Dividere l'impasto in 30 pezzi uguali, stenderli e arrotolare ciascuno in una metà di salsiccia. Disporre gli involtini su una teglia unta. Coprite e lasciate lievitare per 20-25 minuti. Cuocere in forno a 200°C per 10-12 minuti o fino a doratura. Servire caldo e lasciare a disposizione ketchup e senape.
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