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Mogunza cremosa (al miele)
🇧🇷Brasile
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(Português)
1 ore)
6 porzioni
Sônia Amaral
@maosde_fada- Ingredienti
- Modo di preparazione
- mais Mungunzá300 g
- latte vaccino o latte in scatola350 ml
- Latte condensato1 lattina/e
- cocco grattugiato150 g
- latte di cocco500 ml
- sale qb
- polvere di cannella o chiodi di garofano qb
- In una ciotola di vetro aggiungere il mais mungunzá, e dopo aver fatto bollire l'acqua quattro dita sopra il coperchio di mais e lasciare riposare per un'ora.
- Trascorso il tempo, scolate il mais dall'acqua, mettete il mais in una pentola a pressione, quindi mettete l'acqua facendola passare circa tre dita sopra il mais, chiudete la pentola a pressione e lasciate cuocere per 25 minuti.
- Spegnere il fuoco, togliere tutta la pressione, vedere se è cotto e scolare nuovamente l'acqua.
- Dopo aver scaricato tutta l'acqua, rimettere il mais nella pentola a pressione e aggiungere il latte, la lattina di latte condensato, il cocco grattugiato, il latte di cocco e un pizzico di sale.
- Coprite la pentola a pressione e fate scaldare per altri 10 minuti.
- Togliete dal fuoco e vedete se è al punto giusto, in caso contrario aggiungete altro latte e lasciate cuocere ancora per qualche minuto.
Etichetta
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