Muffin ai mirtilli senza glutine e senza lattosio

Name: Muffin ai mirtilli senza glutine e senza lattosio
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3 Porções
Ingredients: 2 unità uova; 3 cucchiai zucchero di canna o di cocco; 2 cucchiai farina di mandorle; 2 cucchiai Farina d'avena senza glutine; 1 cucchiaino da caffè lievito; 100 g mirtillo

🇨🇷Costa Rica

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(Português)

20 min(i)

3 porzioni

Cozinha de

@cozinhadeamigas

Ingredienti
Modo di preparazione

uova2 unità
zucchero di canna o di cocco3 cucchiai
farina di mandorle2 cucchiai
Farina d'avena senza glutine2 cucchiai
lievito1 cucchiaino da caffè
mirtillo100 g

In un mixer mettete le uova e lo zucchero e sbattete a velocità alta fino a ottenere una crema spumosa.
Aggiungere la farina e sbattere delicatamente con la spatola.
Infine aggiungere il lievito e i mirtilli e incorporare delicatamente.
Trasferire l'impasto negli stampini per cupcake in silicone e cuocere in forno preriscaldato a 180°C e cuocere fino a doratura. Fai la prova stecchino per vedere se è cotto.