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muffin alla banana
🇧🇷Brasile
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(Português)
35 min(i)
3 porzioni
Sweet Confeitaria
@sweettconfeitaria- Ingredienti
- Modo di preparazione
- banane mature e schiacciate3 unità
- olio90 ml
- uova2 unità
- farina di frumento250 g
- zucchero raffinato100 g
- bicarbonato di sodio1/2 cucchiaino
- lievito in polvere1 cucchiaino
- sale1/2 cucchiaino
- zucchero di canna per spolverizzare0 qb
- Preriscaldate il forno a 200° e preparate 12 stampini per muffin sulla teglia o negli stampini da crostata.
- Schiacciare le banane e sbattere le uova con l'olio in una ciotola e mettere da parte.
- In un altro piatto mescolate gli ingredienti secchi: grano, zucchero, bicarbonato, lievito e sale, incorporando poco alla volta il composto di farina di uova nella farina, risulterà un impasto molto pastoso.
- Quindi aggiungere le banane schiacciate e mescolare bene.
- Mettere una fetta di banana in ogni unità, cospargere di zucchero di canna sopra i muffin prima di cuocerli.
- Nota: questo li rende croccanti sopra.
- Distribuire negli stampini e cuocere per circa 20 minuti fino a doratura, o fino a quando uno stuzzicadenti non esce pulito.
Etichetta
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