Brasile

banane mature e schiacciate

olio

uova

farina di frumento

zucchero raffinato

bicarbonato di sodio

lievito in polvere

sale

zucchero di canna per spolverizzare

muffin alla banana

Pré-aqueça o forno a 200° e prepare 12 forminhas para muffins na assadeira própria ou em formas para empada.

Preriscaldate il forno a 200° e preparate 12 stampini per muffin sulla teglia o negli stampini da crostata.

Amasse as bananas e bata os ovos com óleo em uma tigela e reserva. 

Schiacciare le banane e sbattere le uova con l'olio in una ciotola e mettere da parte.

Em outra travessa misture os ingredientes secos: a farinha de trigo, o açúcar, o bicarbonato, o fermento em pó e o sal, vá incorporando a mistura de ovos à farinha aos poucos (irá ficar uma massa bem pastosa). 

In un altro piatto mescolate gli ingredienti secchi: grano, zucchero, bicarbonato, lievito e sale, incorporando poco alla volta il composto di farina di uova nella farina, risulterà un impasto molto pastoso.

Depois junte as bananas amassadas e mexa bem. 

Quindi aggiungere le banane schiacciate e mescolare bene.

Coloque uma rodela de banana em cada unidade, polvilhe açúcar mascavo por cima dos muffins antes de assar. 

Mettere una fetta di banana in ogni unità, cospargere di zucchero di canna sopra i muffin prima di cuocerli.

Obs: isso faz com que eles fiquem crocantes por cima.

Distribua nas forminhas e leve para assar por mais ou menos 20 minutos até dourar, ou até que espetando um palito saia sequinho.

Distribuire negli stampini e cuocere per circa 20 minuti fino a doratura, o fino a quando uno stuzzicadenti non esce pulito.

muffin alla banana

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